Modax - Модная одежда Челябинска Женский онлайн журнал
Новости Мода Модный каталог Красота Личное Свадьба Дети Видео Стиль жизни События
Регистрация Забыли пароль?
MODAX.RU MODAX обсуждает         Национальные кухни

Национальные кухни

Мексиканская кухня

Богата пряностями и соусами сальсас - огненно-острыми со стручками перца чили и помидоров. Их подают к рыбе, мясу, птице, фасоли и яйцам. Очень любят в Мексике и тортильяс - круглые плоские лепёшки из маисовой муки, выпекающиеся со времен ацтеков. Говорят, когда археологи находили эти лепёшки, то и через сотни лет от них всё ещё исходил аромат.

Одно из самых знаменитых блюд - свинина, нарезанная кусочками, тушенная в соусе, основу которого составляют апельсиновый сок и приправы. В соусе может быть приготовлена также говядина и курица. К мясу прилагается гарнир: жареная картошка или жареный рис, пюре из фасоли, а также цветная капуста и несколько кусочков жареного банана.

Мед – важный компонент многих блюд, таких как роска де мьель (медовый пирог баранкообразной формы), и напитков, таких как бальче (опьяняющий напиток из коры тропического дерева).

По мере удаления от границы вглубь США американское влияние на кухню растет. Например, чипсы начос редко едят в Мексике, но в Штатах они очень популярны. Буррито – тоже не мексиканское блюдо, но вдохновленное кухней этой страны.

А что с мексиканской кухней в Челябинске? К себе приглашает Las Margaritas (Елькина, 45а, офис-центр «Мизар»).

Американская кухня

Визитная карточка американской кухни - праздничная индейка с клюквенным соусом, которую готовят вместе с тыквенным пирогом ко Дню Благодарения каждый четвертый четверг ноября. Есть еще фаст-фуд и самый популярный в Америке Гамбургер. Кстати, ни в одной другой стране женщины не интересуются познаниями в области кулинарии так, как в США. Американская хозяйка, устраивая угощение для гостей, избегает готовых изделий. И Гамбургеры многие готовят сами.

В Челябинске «американизированными» себя позиционируют Jackson’s Bar & Grill (Свердловский пр., 70), Ресторан «Луси» (Орджоникидзе, д. 58а) и «Белая Лошадь» (парк Пушкина) и конечно традиционный McDonald's (Кино-Макс Урал).

Тайская кухня

Основа тайской кухни - сочетание пяти вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький и острый. При этом каждое блюдо уникально и зависит не от стиля повара, который использует разные специи и их сочетания.

Рис - важнейший продукт питания в Тайланде. Второй продукт - лапша трёх типов: тонкая рисовая, толстая и сытная и, наконец, жёлтая яичная лапша. Можно заказать и обжаренную лапшу, и отварную с бульоном. Подаётся на гарнир к мясным или рыбным фрикаделькам, пельменям с мясом и ломтикам маринованной свинины, курятины или утки. К лапше подаются молодые побеги сои и другие овощи. Очень вкусная слегка обжаренная лапша с арахисом, а также острый салат с холодной лапшой.

Неотъемлемая часть любой трапезы - супы. Тайский суп представляет собой мясной или рыбный бульон, приправленный зеленью и специями, иногда с рисовой лапшой или рисом. Подлинный деликатес тайской кухни - всевозможные соусы карри, приготовленные с кокосовым молоком, с картофельным гарниром, сладковатый и тяжёлый соус с арахисом, лёгкий острый соус, вкусный и очень острый соус с зеленью.

И конечно невозможно представить тайскую кухню без рыбы. Жареная, запечённая, вяленая или соленая рыба, разные соусы и пасты из креветок, сушеные кальмары – все это неотъемлемые компоненты тайской кухни.

Попробовать тайские блюда в Челябинске можно в ресторанах Karma (Энгельса, 65), Wok Сafe (Цвиллинга, 25, ТРК «Куба»).

Приятного аппетита и отличного настроения!


Рекомендуем к прочтению:

Источник:
Анастасия Дронова, специально для modax.ru
Поделись ссылкой с друзьями


Теги: рестораны челябинска, кухни, национальные кухни, тайская кухня, мексиканская кухня, американская кухня


Обсуждение:

23:54, 24.11.2011 Ответить Цитировать
Кофе-машина:
Домашние гамбургеры и вправду вкусные!
00:00, 25.11.2011 Ответить Цитировать
Девочка Ага:
точно. и тайская кухня клевая. надо срочно попробовать мексиканскую!
18:21, 25.11.2011 Ответить Цитировать
Эдуард:
Люблю Джексонс и Лас Маргаритас, советую! Трололо лоло лоло лолоооо!
Ваш комментарий:
«Красивые ножки»:
31.12.2010
[MODAX]:

«Красивые ножки – здоровые ножки» - эту истину теперь знает каждая девушка, которая приняла участие в совме...


Конкурс «Красивые ножки». Награждение
31.12.2010
[MODAX]:

«Красивые ножки – здоровые ножки» - эту истину теперь знает каждая девушка, которая приняла участие в совме...


Конкурс «Красивые ножки». Награждение
31.12.2010
[MODAX]:

«Красивые ножки – здоровые ножки» - эту истину теперь знает каждая девушка, которая приняла участие в совме...


Конкурс «Красивые ножки». Награждение

Опрос

Ваш стиль в одежде: